Estagiário de Nutrição - CB Porto Alegre

Nosso time de nutrição, conta com a importante atuação dos Estagiários de Nutrição! Os mesmos têm papel fundamental no setor, visto que são responsáveis pelo auxílio na execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, nutricionistas e à Diretoria.

Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!

Se identificou com os requisitos e qualificações abaixo?

Vem fazer parte da nossa família!

Entre as suas atividades, estão:

• Controle de Qualidade: Auxiliar no monitoramento e preenchimento das planilhas de controle (temperatura de equipamentos, recebimento de mercadorias, resfriamento e coleta de amostras).
• Boas Práticas de Fabricação (BPF): Acompanhar e orientar a equipe de manipuladores de alimentos quanto ao uso correto de EPIs, higiene pessoal, ambiental e de utensílios.
• Validade e Armazenamento: Auxiliar na conferência do recebimento de insumos, PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) e etiquetagem de validade nos estoques, câmaras frias e linha de produção.
• Auditorias Internas: Participar de rondas diárias nos setores da cozinha, salão, bar e estoques para garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária (Anvisa e órgãos locais).
• Treinamentos: Auxiliar no desenvolvimento de materiais educativos e na aplicação de treinamentos rápidos de boas práticas para os colaboradores.

• Escolaridade: Estar cursando Ensino Superior em Nutrição (preferencialmente a partir do 2º ou 3º semestre).
• Conhecimento Técnico: Noções básicas da RDC 216 e legislações sanitárias vigentes.
• Perfil Comportamental: Proatividade, boa comunicação verbal (para lidar com a equipe de cozinha), atenção aos detalhes, organização e facilidade para trabalhar em equipe.
• Disponibilidade: Para estagiar no turno da manhã, Segunda à Sexta das 07:00 às 12:00.

Benefícios e informações adicionais:

• Bolsa auxílio compatível com o mercado de Porto Alegre;
• Auxílio transporte ou auxílio combustível;
• Totalpass;
• Alimentação diária no restaurante (cardápio dos colaboradores);
• Real aprendizado prático em um restaurante de altíssimo volume de produção e rigoroso padrão de qualidade;
• Possibilidade real de crescimento e plano de carreira na rede.

O Coco Bambu possui atualmente 98 unidades em todo o Brasil.

Estamos presentes em 19 Estados e no Distrito Federal.

Com alta gastronomia, ambiente sofisticado, acolhedor e atendimento encantador!

Somos reconhecidos como o maior e melhor restaurante do Brasil pelos nossos clientes e pela nossa grande família composta por mais de 8 mil colaboradores!

QUER SABER COMO TUDO COMEÇOU?

Iniciamos no ano de 1989 em Fortaleza/CE com o Dom Pastel, primeiro restaurante fundado por Afranio e Daniela Barreira. Esta unidade foi inspiração para o crescimento da rede Coco Bambu, que desde então vem encantando e atraindo clientes nos mais diversos estados do Brasil.

Considerado o maior e melhor restaurante do Brasil, com especialidade em frutos do mar, o Coco Bambu possui um amplo e variado cardápio, com comidas e bebidas deliciosamente diferenciadas, feitas com ingredientes frescos da mais alta qualidade. Os pratos são bem servidos e toda essa excelência é apresentada a preços acessíveis.

Nossas unidades são amplas, possuem decoração rústica e elegante, oferecendo aos nossos clientes um ambiente sofisticado e aconchegante.

E no coração disso tudo, está o nosso time de mais de 8 mil pessoas que vibram a nossa energia e compartilham dos nossos valores fazendo o Coco Bambu crescer e encantar a cada dia!

Se identificou?

Venha fazer parte dessa grande família!