Analista de Compras - Coco Bmabu São José dos Campos

Nosso time de compras conta com a função do Analista de Compras! O mesmo tem papel fundamental no departamento, uma vez que é o responsável pela execução dos processos administrativos internos de compras como: cotação de preços e relacionamento com os fornecedores. Além disso, presta suporte aos gerentes e à direção!

Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!

Se identificou?

Vem fazer parte da nossa família!

Entre as suas atividades, estão:

• Realizar compras de insumos alimentícios (perecíveis e não perecíveis), como hortifrúti, carnes, laticínios, grãos e produtos secos;
• Comprar bebidas (alcoólicas e não alcoólicas), controlando estoque e prazo de validade;
• Efetuar compras de DML – descartáveis, materiais de limpeza e higiene;
• Repor itens de mercearia e demais suprimentos necessários ao funcionamento da cozinha;
• Realizar idas a supermercados ou atacadistas para compras emergenciais, quando necessário;
• Pesquisar e negociar com fornecedores para garantir o melhor custo-benefício;
• Acompanhar prazos de entrega e verificar a qualidade dos produtos recebidos;
• Manter controle de estoque mínimo e evitar rupturas de insumos;
• Registrar todas as compras em sistema ou planilhas e gerar relatórios periódicos;
• Trabalhar em parceria com a equipe de cozinha, estoque e financeiro para atender às demandas com agilidade e eficiência.

• Experiência prévia com compras em restaurantes, bares, hotéis ou cozinhas industriais;
• Conhecimento em categorias de alimentos, bebidas, DML e mercearia;
• Habilidade de negociação, organização e planejamento;
• Facilidade para trabalhar sob pressão e lidar com demandas urgentes;
• Familiaridade com sistemas de controle de compras (ERP) ou planilhas Excel.

O Coco Bambu possui atualmente 95 unidades em todo o Brasil.

Estamos presentes em 19 Estados e no Distrito Federal.

Com alta gastronomia, ambiente sofisticado, acolhedor e atendimento encantador!

Somos reconhecidos como o maior e melhor restaurante do Brasil pelos nossos clientes e pela nossa grande família composta por mais de 8 mil colaboradores!

QUER SABER COMO TUDO COMEÇOU?

Iniciamos no ano de 1989 em Fortaleza/CE com o Dom Pastel, primeiro restaurante fundado por Afranio e Daniela Barreira. Esta unidade foi inspiração para o crescimento da rede Coco Bambu, que desde então vem encantando e atraindo clientes nos mais diversos estados do Brasil.

Considerado o maior e melhor restaurante do Brasil, com especialidade em frutos do mar, o Coco Bambu possui um amplo e variado cardápio, com comidas e bebidas deliciosamente diferenciadas, feitas com ingredientes frescos da mais alta qualidade. Os pratos são bem servidos e toda essa excelência é apresentada a preços acessíveis.

Nossas unidades são amplas, possuem decoração rústica e elegante, oferecendo aos nossos clientes um ambiente sofisticado e aconchegante.

E no coração disso tudo, está o nosso time de mais de 8 mil pessoas que vibram a nossa energia e compartilham dos nossos valores fazendo o Coco Bambu crescer e encantar a cada dia!

Se identificou?

Venha fazer parte dessa grande família!